Receta Clásica de Spaghetti con Carne Molida

 ¡Bienvenidos a mi blog culinario! En esta ocasión, te traigo una receta clásica y reconfortante: Spaghetti con Carne Molida. Este plato es un favorito en muchas cocinas alrededor del mundo por su sencillez y delicioso sabor. Perfecto para una cena familiar o una comida reconfortante en cualquier momento, este plato seguramente te dejará con ganas de repetir.

Ingredientes:

350 gramos de spaghetti

500 gramos de carne molida de res

1 cebolla grande, picada

3 dientes de ajo, picados

1 lata (400 gramos) de tomates triturados

2 cucharadas de pasta de tomate

1 cucharadita de azúcar (opcional)

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de albahaca seca

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Queso parmesano rallado, para servir

Hojas de albahaca fresca, para decorar (opcional)

Instrucciones:

Preparar la salsa:

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada y cocida por completo.

Añade los tomates triturados, la pasta de tomate, el azúcar (si lo deseas para equilibrar la acidez), el orégano, la albahaca, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y deja cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Cocinar los spaghetti:

Mientras la salsa se cocina, hierve agua en una olla grande con sal.

Agrega los spaghetti y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

Escurre los spaghetti cocidos y reserva un poco de agua de cocción.

Combinar la salsa y los spaghetti:

Agrega los spaghetti cocidos a la sartén con la salsa de carne molida.

Mezcla bien para que los spaghetti se impregnen con la salsa. Si es necesario, agrega un poco del agua de cocción reservada para ajustar la consistencia de la salsa.

Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Servir:

Sirve el spaghetti con carne molida en platos individuales.

Espolvorea queso parmesano rallado por encima.

Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas.

¡Listo para disfrutar!

Este Spaghetti con Carne Molida es un plato reconfortante y delicioso que seguramente se convertirá en un clásico en tu cocina. Acompáñalo con una ensalada fresca y un buen vino tinto para una experiencia gastronómica completa. ¡Buen provecho!